營養不良不僅會對個人造成災難性的影響，甚至還會使國家經濟受到嚴重損害。強化面粉提供了一種實用有效的解決方案，然而該方案面臨的挑戰是如何幫助偏遠社區的磨粉機實現最大化的效率。

現如今，全世界有大約20億人口存在微量營養元素不良的狀況。這會導致先天畸形、兒童發育不良甚至失明，其影響有可能持續一生。營養不良不僅會對個人造成災難性的影響，甚至還會使國家經濟受到嚴重損害。強化面粉提供了一種實用有效的解決方案，然而該方案面臨的挑戰是如何幫助偏遠社區的磨粉機實現最大化的效率。

挑戰

將強化面粉帶到農村社區

請不要將營養不良和饑餓混為一談。饑餓是短暫的，但是營養不良的影響卻有可能持續一生。在11歲之前，營養不良的兒童的智商（IQ）會比同齡人平均低15.3分。營養不良不僅會阻礙個人的身心發展，還有可能造成生產力的流失，從而給國家經濟帶來數十億美元的損失。

Sanku，一家非盈利性社會企業，相信他們的解決方案可以應對這項挑戰。該組織創造了一種史無前例的技術——Sanku dosifier機器。這種機器能使非洲農村地區的小型磨粉機在谷物的粉碎過程中添加精確劑量的關鍵性營養元素來實現面粉的強化。

“這種技術已經在大型生產基地應用過一段時間了，” Sanku聯合創始人兼首席執行官 Felix Brooks-Church表示，“而不是小型的、偏遠地區的磨粉機，但是95%的人口依賴于這些小型磨粉機。”

該技術已經在150臺磨粉機上得到應用并影響到超過100萬人，Sanku已經確定將在坦桑尼亞的另外3000臺磨粉機和東非地區多達15000臺磨粉機里應用該解決方案。如果Sanku真的能用dosifier機器替代15000臺傳統的磨粉機，那將會影響到1億人的生命。

Brooks-Church表示：“在撒哈拉以南非洲的廣袤地區，將有十億人會受益于飲食中營養元素的補充。機會是巨大的，影響將代代相傳。”

偏僻是推廣解決方案中的關鍵難點。同樣的一段路程，在歐洲只需花費兩個小時，但是在坦桑尼亞部分地區那坑坑洼洼崎嶇不平的道路上就得花費十個小時，因此對Sanku提出了巨大的挑戰——他的解決方案和服務如何在英國三倍大小的國家的偏遠地區得以成功實施？

“我們需要規模，我們需要速度。” Brooks-Church說到。

解決方案

最偏遠地區的可靠覆蓋

Sanku的解決方案是收集數據并傳輸到中央——經由沃達豐托管式物聯網連接管理平臺基于云的數據庫。沃達豐在國內的漫游區域足以覆蓋最偏遠的地區，允許管理者隨時訪問包括維護、電源和機器追蹤（通過GPS）在內的準確信息。機器的性能數據每5分鐘傳輸一次，從養分比例到冷卻，從重量讀數到進料螺桿速度。這延伸了Sanku的觸角，使每臺磨粉機的工作效率更高、更有效。這些數據還可用于計劃性維護，幫助機器調整性能，并推動下一代dosifier機器的設計。

這也大大提高了Sanku工人的工作效率。過去，一個Sanku工人只能監控25臺磨粉機，強化的面粉足以養活125000人。現在，沃達豐托管式物聯網連接管理平臺使得一位工作人員可以通過遠程監控技術實時管理100臺磨粉機。當工廠的營養元素快要耗盡或者設備需要維修的時候，Sanku工人都能及時收到警報。

"我們的目標是在2025年之前為1億人提供強化面粉。在東非具有如此覆蓋范圍的只有沃達豐。"

磨坊主可以免費使用Sanku dosifier機器，但是必須從Sanku購買空面粉袋。磨坊主往往批量購買面粉袋，通過將營養元素的成本和面粉袋捆綁在一起，由此帶來的規模經濟足以使Sanku抵消成本。Sanku可以按照市場價格將這些空面粉袋出售給磨坊主，每個面粉袋的價值足以覆蓋營養元素的成本，最終使得整個面粉營養強化計劃的成本近乎免費。這有助于計劃的可持續性，并驅動更多對dosifier的需求。更多的dosifier，更多的面粉生產，就需要更多的面粉袋，面粉袋的價格也會變得更加便宜。

Brooks-church表示：“沃達豐的物聯網技術賦予了我們顯著優化和規模化擴展的能力。我們的目標是在2025年之前為1億人提供強化面粉，在如此規模下我們可以沒有補貼的進行運營。”